Page 45 - Vol. Edisi Semester 2 2024
P. 45
E
Roti Buaya
R o t i B u a y a
Seserahan unik berbentuk hewan
khas orang betawi!!
Apakah kamu pernah menghadiri pernikahan
khas orang betawi? Apakah kamu pernah lihat
salah satu seserahan yang mereka bawa yang
berbentuk buaya?
Asal-usul
Dahulu, orang Eropa mengungkapkan tanda
cinta mereka dengan memberikan bunga
kepada pasangan mereka. Melihat hal
tersebut, masyarakat suku Betawi berpikir
untuk memberikan sesuatu sebagai simbol
ungkapan perasaan cinta kepada pasangan
mereka.
Karena wilayah jakarta memiliki 13 sungai
yang menyebar luas dan terdapat buaya di
Roti buaya dibuat dengan menggunakan
masing-masing sungai, masyarakat Betawi
bahan seperti tepung terigu, ragi, telur,
jadi mengetahui bagaimana pola hidup
garam, gula, dan margarin. Ada juga
tambahan bahan yang digunakan seperti buaya yang hanya kawin sekali seumur
buah. Roti buaya juga memiliki banyak hidupnya, dan tidak kawin dengan buaya lain
variasi agar rasanya lebih enak yaitu meskipun pasangannya mati maupun
menggunakan variasi cokelat, keju, vanila, menghilang.
dll.
Oleh sebab itu, mereka memutuskan untuk
Makna dari roti buaya yaitu sabagai membuat roti buaya sebagai ungkapan
kesetiaan berumah tangga sampai beranak perasaan kepada pasangan mereka. Sama
cucu dan juga dilambangkan sebagai simbol seperti orang Eropa yang mengungkapkan
kesabaran karena buaya selalu bergerak perasaan dengan memberi bunga.
tenang ketika mencari mangsanya.
36
Marlina/Sumber Gambar : Pinterest (Diunduh Jumat, 17 Mei 2024)
